Bolinhos de São Martinho

Bolinhos de Canela:

- 125 g de manteiga;

- 300 g de farinha;

- 100 g de açúcar;

- 1 ovo;

- Manteiga e farinha para untar e polvilhar ou uma folha de papel vegetal.

Numa tigela misturar o açúcar com a manteiga ( a temperatura ambiente), o ovo e a farinha. Mexer bem até obter uma massa que se descola das mãos e do recipiente. Moldar depois os bolinhos. Na mão coloca-se uma quantidade de canela e faz-se rolar os bolinhos na canela ou então colocar num recipiente largo canela e fazer rolar os bolinhos depois de modelados. Levar ao forno em tabuleiro. Cozer, cerca de 25 minutos, em forno médio, até alourarem e abrirem ligeiramente. Não deixar cozer muito. Ao toque devem ser fofos para que não fiquem muito rijos depois de frios.

 

Bolinhos de Amêndoa:

Os ingredientes e modo de preparação são os mesmos, devendo apenas colocar uma amêndoa em cada bolinho e não passar pela canela em pó.

 

Bolinhos de Erva-doce:

Os ingredientes e modo de preparação são os mesmos, devendo apenas acrescentar um pouco de erva-doce à massa e não passar pela canela em pó.

 

Estes são uns bolinhos muito fáceis de confecionar com as crianças e a massa pode moldar-se em várias formas.

 

Uma boa sugestão de atividade para uma tarde de outono passada em família.

 

Divirtam-se!